Neue Ernte 2024

Verkauf erfolgt  500 Grammweise 

Die Wurzeln wiegen zwischen 500g und 1000g.

Bei Wunsch nach genauer Abrechnung können die Wurzeln auch durchgeschnitten werden, dies ist kein Qualitätsverlust.

Die Lichtwurzel und ihre Bedeutung in der Ernährung

Die Dioscorea batatas, (chin. Shan Yao) unter dem Namen "Lichtwurzel" bekannt, sorgt seit einiger Zeit in der anthroposophischen Bewegung, gerade im biologisch-dynamischen Landbau, für viel Furore. Zurecht, denn Dr. Rudolf Steiner sprach der Pflanze in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts eine bedeutende Rolle als Nahrungspflanze zu, als Nahrungspflanze, die die Entwicklung von Menschheit und Erde entscheidend beeinflussen könnte.

Die Lichtwurzel ist ein an Inhaltsstoffen sehr reiches Wurzelgemüse. Die Knolle enthält Stärke, Proteine, Fett, Aminosäuren, Saponine, Polysaccharide, Schleimstoffe, Vitamine und 31 verschiedene Spurenelemente.

Das Besondere liegt nicht nur in ihren messbaren und so reichhaltigen Inhaltsstoffen, sondern vor allem in ihrem hohen Lichtäthergehalt. Der physiologische Lichtstoffwechsel (die Fähigkeit, Licht = Prana aus der Nahrung frei zu setzen) wird heute auch durch die hochtechnisierte Verarbeitung der Nahrungsmittelrohstoffe erschwert. Dadurch wird unseren Lebensmitteln gerade diese innere Qualität, das zur Verfügung stellen von Lichtäther, entzogen. Der Verzehr von Lichtwurzeln bzw. ihrer Produkte, kann hier einen guten Ausgleich schaffen.

In einem chinesischen Heilkräuterbuch fand ich:

"Shan Yao -süß, neutral, wirkt auf die Funktionen von Milz, Lunge und Niere. Auch ihre verschönernde Wirkung auf Haut und Haar ist schon lange bekannt, sie schenkt einen glatten geschmeidigen Teint und glänzendes, kräftiges Haar."

Lichtwurzel Bulbillen 21 Stück

Bulbillen sind in den Blattachsen der Lichtwurzel wachsende Brutknöllchen.

In der Verpackung liegt eine ausführliche Anbauanleitung bei.